Jedzenie

Dobre jedzenie

BIGOS

Ocena użytkowników: 0 / 5

Gwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywnaGwiazdka nieaktywna
 

SKŁADNIKI

 8 PORCJI
  • 40 g suszonych grzybów
  • 200 g boczku
  • 400 g mięsa gulaszowego wieprzowego
  • 400 g mięsa gulaszowego wołowego
  • 3 łyżki oleju
  • 1 litr bulionu wołowego
  • 1 kg świeżej białej kapusty
  • 500 g kiszonej kapusty (waga po odciśnięciu)
  • 100 g suszonych śliwek
  • 2 cebule
  • 250 g dobrej kiełbasy np. wiejskiej, chorizo
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • przyprawy: po 3 liście laurowe, kulki ziela angielskiego i jałowca oraz 1/2 łyżeczki kminku i szczypta ostrej papryki lub płatków chili