DAL Z SOCZEWICY
| 
Ocena użytkowników: 0 / 5
SKŁADNIKI
4 PORCJE
- 1 czerwona cebula
- 1 mały batat (300 g)
- 1 czerwona papryka
- 3 ząbki czosnku
- 1,5 cm korzenia imbiru
- 2 łyżki oleju (np. kokosowego)
- przyprawy: po 1 łyżeczce kurkumy, słodkiej papryki i kminu rzymskiego oraz pół łyżeczki przyprawy curry (lub garam masala) i szczypta chili do smaku
- 300 g (1 i 1/2 szklanki) czerwonej soczewicy
- 750 ml bulionu jarzynowego lub osolonej wody
- 125 ml mleka kokosowego (lub śmietanki 18% do zup i sosów)
- do podania: 200 g ryżu, świeża kolendra